成都十大奇葩小吃？

一、成都十大奇葩小吃？

油炸脑米花

鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？

大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。

把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。

重口味的可以加芥末酱，满足每个人的口味。

店名：田席干拌串串

地址：双林北支路新鸿南路77号14幢

鸡翅包肥肠

吃过鸡翅包饭，鸡翅包肥肠还是第一次听说，不过还是挺新颖的，听说他家还上过天天向上，

鸡翅肥肠的肥肠处理得很干净，鸡翅去过骨头，很软糯，肥肠也有点Q弹，码料很到位，去品尝一下也不为过。

店铺：何师傅鸡翅包肥肠

地址：电子科大建设巷小吃街

火锅酸奶

前段时间，火锅酸奶上网上火了一把。这火锅酸奶看起来是火锅底料的样子，形状颜色都像，上面还加了八角和辣椒。

但这火锅是用原味酸奶做成火锅底料状，加入香料和辣椒，入口酸甜中还带得有一丝咸辣，

为了满足成都人吃辣的习惯，店家什么都敢加海椒，不过，这个看着虽然重口味，但这个酸奶blingbling的感觉。

店名：酸奶怪兽

地址：三圣街5号

酸菜炒汤圆

这道菜真的不是黑暗料理，

炸过的汤圆，有3层口感。外层皮皮酥脆，内里反倒糯糯的，吃起来灰常Q弹。

店名：欢天寨贵州菜

地址：双元街6号附11号

肥肠，脑花寿司

成都人民在吃上的创造能力是无人能及的，这脑花肥肠寿司应该是他们家首创了，大多数人都是冲着他家的“脑花寿司”去的~

每当想到吃，智商便占领了高地，成都人将肥肠烤过之后变得很是酥脆，寿司米包裹着肥肠，嚼的一瞬间米粒就蹦出来了。

店名：昊来了寿司分店

地址：逸霞街9附3号圣沅汇景新村1幢

担担面面包、麻婆豆腐面包

为了入乡随俗，喜茶也是拼了，搞起了“暗黑实验”，推出了担担面面包和麻婆豆腐面包。

以为是个黑暗料理，但是咬下一口，肯定会打消这个想法。担担面的味道超级正宗！酱料混合着臊子简直是小时候的味道，真是超级满足。

二、三大炮是成都著名小吃？

三大炮就是糍粑，由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，只听见“砰砰砰”三声，糍粑飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中，糍粑裹上了一层粉末，再浇上红糖汁，这样的声响会，会引起很多食客好奇，是老板招揽生意的手段

三、成都小吃三大炮的故事？

又称“三炮”，是四川省成都市著名的传统小吃之一。

它的历史悠久，源于明朝。

相传，在明朝时期，成都的美食界出现了一位名叫“三炮”的厨师，他制作的“三炮”受到了当时皇上的赞赏，并因此得名。

“三炮”的制作过程非常独特，首先将糯米、白糖、花生等原料混合在一起，然后将其压成饼状，再放入蒸锅中蒸熟。

最后，将蒸熟后的饼状物放入油锅中炸制，使其表面金黄酥脆。

制作完成后，将炸好的“三炮”放入碗中，撒上一些白糖和花生碎，即可食用。

“三炮”的味道非常独特，甜而不腻，酥脆可口，深受广大食客的喜爱。

如今，“三炮”已经成为了成都小吃的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。

四、成都10大暴利小吃排行榜？

您好，1. 麻辣烫：成都的经典小吃之一，辣味浓郁，口感十分好。

2. 烤冷面：烤制出来的韧性十足，口感独特，味道鲜美。

3. 前门串串：串串香浓郁，口感鲜美，价格实惠，是成都人最爱的小吃之一。

4. 珍珠奶茶：成都的奶茶店很多，珍珠奶茶是其中最受欢迎的一种。

5. 糯米糍：外皮糯软，内馅丰富，口感十分好。

6. 麻辣兔头：成都人喜欢吃兔头，麻辣兔头更是让人难以忘怀。

7. 豆花米线：成都的米线店很多，豆花米线是其中最受欢迎的一种。

8. 担担面：成都的担担面是一道经典小吃，辣味浓郁，口感独特。

9. 烤鱼：成都人喜欢吃烤鱼，烤出来的鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

10. 麻辣香锅：成都的麻辣香锅十分出名，让人一口接一口。

五、成都的小吃？

龙抄手

　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

豆花

　《舌尖上的中国2》第1集《脚步》里，老谭夫妻是职业养蜂人，他们平时爱吃豆花。豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

串串香

　　走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！

　　当年火锅由重庆传入成都，而在一夜间风靡蓉城时，没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样，把荤的、素的往竹签上一穿，就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。

兔头

　　兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最着名的兔头 发源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都名声在外。

肥肠粉

　　正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

夫妻肺片

　　夫妻肺片的创始人是郭朝华，夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，因调制得法，味道鲜美，被赞誉为“车行半边路，肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。

      还有钟水饺、三大炮、军屯锅魁、白家肥肠粉、老妈兔头、新繁泡菜、伤心凉粉等等。反正成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

六、成都夏天小吃？

1.冰粉

2.凉糕

3.凉面

4、琅琊土豆/锅巴土豆

成都的街头小巷，小夜市里都会有炸土豆的身影，琅琊土豆和锅巴土豆非常受欢迎。

5、蛋烘糕

用面粉和鸡蛋调制成糊糊再烘制而成，外皮酥脆，里面滋润绵软，香味扑鼻。

6、豆腐脑

豆腐脑一年四季都有，夏天吃绝对爽爆，虽然夏季炎热，但不妨碍豆腐脑的火爆。

七、成都地摊小吃？

成都的地摊小吃非常的多，比如嗯，早餐有卖馄饨的，啊豆浆油条的稀饭，这些都是早餐买的比较多的一些小吃。要是在晚上烧烤啊，还有烤面筋烤油条这些的会比较多

八、成都小吃推荐？

成都小吃有窜窜香，蛋烘糕，糖油果子，钵钵鸡，担担面，甜水面，抄手，赵小燕冰糖葫芦。赖汤圆，鸡丝凉面等等，这些是比较有特色成都前十名小吃。

九、成都名小吃？

1、担担面

2、口水鸡

3、夫妻肺片

4、龙抄手

5、钟水饺

6、冰粉

7、郫县豆瓣

8、米花糖

9、干煸牛肉丝

10、陈麻婆豆腐

11、珍珠圆子

12、酸菜面

13、重阳糕

十、成都小吃街？

玉林街皇城牛肉（夫妻肺片 蒸牛肉等）斜对面王妈烤兔（全市最有名）旁边玉林串串香（总店）往南十字路口右转200米蜀九香火锅总店 蜀九香门口的十字路口往南300米王婆肥肠粉、叶儿粑、发糕 再往南30米耗儿鱼以及张靓颖出道的空瓶子酒吧 出来往北三百米玉林西路赵雷唱的小酒馆 玉林西路和玉林东路十字路口最好吃的热卤嘎嘎鸭脑壳 还有玉林西路的冰粉 就这五六百米半径吃上三天三夜可以不重样。