食品质检员工作内容？

一、食品质检员工作内容？

用机器扫描食品的生产日期，对过了保质期的食品打上标签然后提交给售后丢弃

二、食品质检员面试内容？

食品检验员的面试最容易碰到如下几类问题：

1.

食品检验工证书及其等级

食品检验员都要求持食品检验工证书上岗，换句话说，对企业而言，一般至少会有两个人持食品检验工证书的人员，很多企业为了节省成本，当然希望招收本来就有这个证书的人员，总好过企业送去培训考证是不。所以，面试很可能第一问题就是是否持有食品检验工证书，很多地方还会要求中级或者高级证书，没有会被直接PASS掉的。

2.

大学的专业课及相关

面试的时候很容易被问到大学时候的专业课及相关知识，这个通常会和面试企业相关，比如醋生产企业可能会问到醋的生产原理，果蔬企业可能会问到什么是冷链、什么是气调，糕点企业可能会问到什么是一次发酵、什么是二次发酵。这类问题肯定不如大学期末考试细致专业，但是很具体，很实际。

3.

常识问题

这种常识不是生活上的常识，是作为一个食品从业人员应该知道的东西。比如，食品行业的上位法是啥？对生产经营的要求在第几章、罚则在第几章等等；再比如，可能会涉及到食品生产许可准入制度、餐饮许可或者是流通许可等等，这个要看企业类型的；还有可能询问ISO、HACCP、GMP等体系上的东西。

4.

环境或者过程控制简单知识

这个必须的，肯定会问到关于消毒卫生方面的东西，比如有哪些消毒灭菌的办法，酒精浓度多大合适等等。

5.

检验相关

这个是最重要的了，企业会根据自己的需求进行询问，比如是否会测试灰分、是否会凯氏定氮、是否会使用高效液相色谱仪；也可能会问一些标准，跟面试企业相关的卫生标准、检验方法标准、产品执行标准等等。

一般大概都是在这个范围以内了。

三、食品质检员的职责？

食品质检员 岗位职责

　　1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

　　2.积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。

　　3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。

　　4.检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。

　　5.每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。

　　6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。

　　(1、检查工作人员是否有健康证。

　　(2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。

　　(3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。

　　(4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。

　　7.检查食品的存放是否按要求、合规范。

　　8.做好食品留样管理。

　　(1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

　　(2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。

　　(3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。

　　9.在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。

　　10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。

　　11.加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。

　　12.做好每日工作记录并及时上报。

四、药品质检员证书怎么？

职责是:负责药品的检验,使其取得进入市场的合格证.也就是药品质量控制,一般包括生物测定和理化检验,前者要检测药品的内毒素含量,微生物菌的检验,和药品生产用水处理(防止被污染),后者的项目比较多,从外形到性状到气相液相色谱紫外光谱红外光谱等等的检验.

五、原料质检员好还是成品质检员好？

成品质检员好一些，工作不繁忙，有时候可以有一些额外收入。

质检员的工作目标是负责公司所有物资、产品、设备的质量检查工作。质检员上岗需要培训和考证，需要通过质检员资格考试，携带质检员资格证书上岗。直接上级是对质检科科长负责。

品检员是对生产部门生产出来的，产品进行抽检或检验，供应商的原材料、及成品出货检验。

六、为什么想做食品质检员？

因为食品是人们赖以生存的基础，食品安全不仅损害到个人的身体健康，而且关系到整个食品行业以及社会的稳定。

做好食品检验工作，是保证食品安全的主要手段。为了提高食品的安全，需要不断地完善食品质量监督体系，加强食品质量检验人员的职业素质培养和人员管理，引进先进的仪器设备，学习国内外先进的检验理念，提高检验结果的准确性，为食品安全打下坚实的基础。

七、食品质检员岗位职责？

 1、负责原辅料,半成品,成品的化验,检验工作; 

2、现场的巡检,取样,记录填写工作;

 3、确保检验数据准确,认真填写检验记录; 

4、参与公司各项质量体系建设工作。

八、成品质检员的工作职责？

一对成品质量进行检验。对出现问题的产品及时反应并记录在案。

二保管维护好各种检验设备。

三遵守单位的有关纪律制度。

九、食品质检员证书怎么考？

首先在网上报名。报名有条件限制。报名条件：

（1）学历：高中或非本专业中专，工作经验：两年以上；

（2）学历：本专业或相近专业中专以上，工作经验：一年以上；

（3）遵守国家法律、法规，身体健康，其中男性年龄不超过〈60周岁〉，女性年龄不超过〈50周岁〉。审核之后通知考试，直接去考试地点考试，分数达标就有质检员证了。

十、卫品质检员应知应会？

一、职责范围 　　质检科是检验和试验的归口管理部门，负责产品质量形成全过程的检验和试验。 　　二、工作程序 　　1、质检科负责编制并实施质量检验计划。 　　2、质检科在质量负责人的指导下，独立行使质量判定权，对因错检、漏检、错判、不及时及其他违背有关检验规定产生不良后果负责。 　　三、检验内容 　　本制度规定了本厂外购材料的检验要求，适用于本厂进货检验的控制。 　　（一）进货检验和试验 　　1、检验范围 　　对采购物料进行检验，保证只有合格物品才能投入使用或加工，预防和控制不合格物料流入生产加工环节。 　　2、职责 　　（1）质管科负责进厂原辅料、包装物的检验、验证。 　　（2）供应科和有关科室予以配合 　　3、工作程序 　　（1）外购货物进厂，由供应科、仓库管理员通知质检科进行检验，并对其数量、规格品种做好登记。质检科依据相应检验标准实施进货检验。由原材料检验员按标准和检验规程抽样。检验合格方可办理入库手续。 　　（2）添加剂包装物等物品，由质检员，按检验计划规定的项目进行检验，并对供方所提供的产品质量证明（产品合格证、检验报告单等）进行验证，符合要求后方可办理入库手续。 　　（3）由仓库保管员负责核对并检查到货规格、数量、是否与发货单和本公厂采购合同一致，有无运输损害，验证无误后，办理入库手续。 　　（4）质检科根据检验结果，出具检验报告，由检验人员填写完整，明确判定合格与否。检验报告经质检科科长签字后有效。 　　（5）检验报告送相关部门，仓库据此办理入库手续对不合格品，仓库不予入库，不允许投入生产使用（让步接收物料除外）。对特殊情况下，先入库，后检验的物品，仓库要做出待检标识，经检验合格后方可办理入库手续。不合格品按《不合格品管理制度》规定进行处置。